Oloroso C11
10,00 €
100% Listán Blanco (Palomino Fino).
Las Cañas y La Soledad, Pago Balbaína Alta.
Albariza, Jerez Superior.
19% Alc. Vol.
500 ml x 1 botella.
Elaboración: Vino procedente de mostos de primera yema. Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas. Fortificación y envejecimiento en soleras del S. XVIII en el casco de bodega Santa Inés, Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda, en botas de roble americano.
Cata: Vino equilibrado y redondo, con notas de tostados, vainilla y ebanistería en nariz, con un paso por boca voluminoso, amplio y complejo, pero al mismo tiempo amable y untuoso.
Armonía: Guisos de caza y marineros, atún rojo, carnes, quesos y embutidos.
